Vuoi aprire un pub? Ecco da dove partire e a chi rivolgerti per una scelta vincente

Vorresti avviare un’attività imprenditoriale e stai pensando all’apertura di un pub? A Milano così come a Roma e nelle altre grandi città e nei centri più piccoli, aprire un pub o un bar, vuol dire avviare delle attività potenzialmente di successo.  

I pub sono locali importati in Italia dalla Gran Bretagna, ambienti familiari perfetti per passare una serata fuori casa e incontrare gente e bere birra, magari mentre si ascolta musica live.  I pub sono sempre molto affollati, soprattutto se situati in zone di passaggio o nei centri storici delle città.

Aprire un pub, quindi, è una buona idea, ma se realizzata con cautela. Ecco allora dei consigli per avviare quest’attività e raggiungere il successo.

Quanto costa aprire un pub?

Se ti stai domandando quanto costa aprire un pub, però, non è possibile dare una risposta univoca, perché le variabili sono molte: affitto o acquisto dei locali, arredo, forniture, permessi. Il tuo investimento iniziale può però essere recuperato nel giro di poco tempo, a patto che l’avvio della tua start up sia pianificato con cura in ogni dettaglio. Aprire un pub ha costi legati alla sede fisica in cui operare e all’arredamento, a cui si aggiungono aspetti amministrativi e burocratici per ottenere requisiti e licenze necessari per lavorare.

Come aprire un pub: le fasi per avviare il tuo business

La fase iniziale si concentra sulla scelta della location e sull’individuazione del target di riferimento, ovvero il posto dove vorrai far sorgere il tuo locale e la clientela che hai pensato di accogliere. Vediamo però tutti gli step da seguire per non sbagliare e investire al meglio il tuo budget:

1. Scelta della location

Si fa presto a dire voglio aprire un pub: sì, ma dove? Quando si decide di avviare un’attività la scelta della location è fondamentale. Aprire un pub in un quartiere poco frequentato non è una delle scelte migliori, al contrario individuare un locale per avviare un pub in una delle zone in cui si concentra la movida cittadina potrebbe far lievitare di molto i guadagni dell’attività. Per scegliere la location più adatta si deve tenere conto di alcuni criteri: una strada ad alto scorrimento, anche se indubbiamente frequentata, potrebbe dissuadere i clienti ad entrare, sia per via del rumore che per la difficoltà di trovare parcheggio. Nel caso di un locale notturno è vero però che le regole sono un po’ meno rigide e a decretare il successo di un locale è il gradimento della clientela. Se si organizzano serate a tema o se nel menù sono previste birre particolari, le persone sono anche disposte a spostarsi.

2. Scelta del target di riferimento

Vuoi avere successo? Rispetta i seguenti requisiti per aprire un pub: differenziarsi, intrattenere, offrire qualcosa di nuovo o di speciale. In questo conta ovviamente la scelta del target di riferimento che dovrà essere pianificata a priori prima di avviare la start up. Qual è il bacino di utenza di riferimento? Scegliendo ad esempio di aprire un pub per accogliere giovani e universitari la scelta della location deve ricadere nei pressi delle facoltà o nei quartieri in cui si concentrano gli alloggi degli studenti. Se invece il target si orienta su quello turistico, il centro cittadino è l’ideale e il locale perfetto sarà nei pressi delle maggiori attrattive. In questo caso bisogna però prestare molta attenzione: non tutti i locali vanno bene e non tutti possono ottenere licenze per aprire un pub, bisogna attenersi alle regole comunali che ne decretano l’idoneità e bisogna poi considerare che alcuni comuni hanno imposto dei vincoli all’apertura di nuove attività per tutelare il pregio di alcune zone.

3. Piani di comunicazione e sviluppo della brand identity.

Le scelte strategiche come l’individuazione della location e lo studio del target di clientela di riferimento devono essere supportate dallo sviluppo di piani di comunicazione e di marketing e dalla costruzione della brand identity del locale. L’obiettivo è quello di rendere noto a più persone possibile che è stato aperto un nuovo locale, ma anche caratterizzarlo e distinguerlo dalla concorrenza studiandone un’identità ben definita raccontando la storia del locale per incrementare il valore percepito del servizio o dei prodotti.

Si possono sfruttare a tal fine le potenzialità di mezzi di comunicazione tradizionali, come locandine o volantini, e anche le opportunità offerte dai mezzi digitali avviando campagne di marketing online sui social.

A chi rivolgerti per aprire il tuo pub con stile e originalità?

Ti abbiamo illustrato a grandi linee cosa serve per aprire un pub, passare all’atto pratico non è però semplice. L’aiuto di un professionista può aiutarti a velocizzare i processi di apertura del tuo pub e soprattutto a non incorrere in errori in fase di progettazione della tua idea. Se sei alla ricerca di un consulente, che possa illustrarti come aprire un pub, i costi  e le formalità da sbrigare, puoi rivolgerti a GIPA Consulting e richiedere una consulenza per valutare il tuo progetto sotto ogni punto di vista.

I consulenti di GIPA Consulting ti accompagnano nel lancio della tua attività fino all’apertura con soluzioni chiavi in mano. Puoi ricevere assistenza dalla ricerca della location, all’arredamento, dallo sviluppo del concept, fino alla realizzazione pratica dei lavori e all’avvio di tutte le pratiche amministrative necessarie come l’ottenimento della licenza.

Ecco cosa possiamo fare per te:

• supportarti nella ricerca e nell’individuazione dei locali idonei;
• effettuare sopralluoghi per studiare un piano di intervento;
• realizzare una progettazione tecnica e igienico sanitaria, ovvero controllo della fattibilità presso i competenti enti;
• effettuare la ristrutturazione del locale;
• sviluppare un rendering 3D che ti permette di visualizzare come verrà il tuo locale con arredi e illuminazione;
• trasmettere la documentazione necessaria all’avvio dell’attività presso gli uffici competenti;
• sviluppare piani di comunicazione e brand identity per supportare il lancio dell’attività.

Una consulenza per aprire un pub può essere fondamentale per costruire il successo del tuo locale, chiedi subito informazioni e trasforma in realtà il tuo sogno imprenditoriale!